Sapori Umbri vi farà scoprire:
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I salumi, salsicce e gli altri prodotti derivati dal cinghiale sono sicuramente una delle peculiarità della nostra regione. I cinghiali vivono allo stato brado nei boschi umbri e vengono catturati dai cacciatori del luogo. L'equilibrio della specie è garantito da apposite associazioni che ne controllano il numero e ne autorizzano le catture.
Tutte le carni di cinghiale sono sottoposte ad accurate analisi da parte del Servizio Veterinario competente, a garanzia della assoluta sicurezza igienica e genuinità.
Sapori Umbri vi offre una vasta gamma di salumi tipici tra i quali spiccano anche salami e salsicce di cinghiale.
Non sono però da sottovalutare il Ciauscolo (salame tenero spalmabile), il Coglion di mulo (salame dalla forma dell'attributo del mulo), il salame Norcinetto, il Guanciale stagionato, le eccezionali Salsicce al Tartufo e una vasta gamma di altri prodotti che vi consigliamo di degustare.
Tutta la nostra produzione proviene dalla famosa cittadina di Norcia che è da sempre considerata la patria dei prodotti derivati dal maiale (non a caso la persona esperta di maiali è chiamata Norcino!).
I maiali lavorati, non sono di importazione estera ma sono allevati in Umbria, in strutture che consentono il naturale sviluppo dell'animale. L' alimentazione è effettuata solo con prodotti naturali.
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